Sally C. 珍女人

在朋友的介紹下，這天來品嚐大安站的這家甜點店－學堂洋菓子，

聽說老闆是特地到日本學甜點後，再回台灣開店的，

所以店裡面所有東西幾乎都是出自老闆的巧手，簡潔明亮的店面外觀讓人一下就能找到，

狹長型的店面，卻有著日系簡約的風格，以白色調為主，來映襯店裡面豐富的甜點。

（很可愛的logo，是一個學字，又像是生日蛋糕的感覺）
一走進去就會被冰櫃裡各種華麗的蛋糕吸引，

他們家的甜點和一般看到的會不太一樣（每一款也都會寫出內容與成分，讓人吃得放心），

大多是出自老闆的創意像是外面一層咖啡色焦糖的公爵夫人與黑色鏡面巧克力的柚之心，

都是他們的得獎作品，蛋糕內層層分明的內餡，讓每一口吃起來都有不同口感，

不會因為外層的焦糖或巧克力讓蛋糕過甜，內層巧妙的組合讓蛋糕吃起來甜而不膩，

要是在店內配著咖啡享用的話，還能享有一塊手工餅乾。

除了冰櫃裡的華麗甜點外，進門後的兩旁也有不少手工常溫點心＆手作果醬，

今天不想吃甜食的話，也有鹹派或小餅乾可以選擇，雖然店面不大，但是東西卻相當豐富。

（玲瑯滿目的手工小點）

（簡約風格的吧台與蛋糕櫃）

（狹長的空間，座位並不多，但光線十分明亮，也可以坐在這邊吃蛋糕邊看書）

（不定時會有打卡活動，路過可以來看看）

（繽紛的蛋糕們）

（看起來就令人心動的生乳卷）

（每一種蛋糕都讓人想品嚐看看）

因為今天沒時間坐下來好好品嚐，只好選擇外帶，在甜點櫃想了許久，

每一種都想吃吃看，最後選擇了一個北海生乳卷與蘋果起士，因為今天想吃點單純的風味，

而且不斷有人來店詢問生乳卷，實在讓人很好奇它的味道，簡單而樸實的外表，

外層的蛋糕體出乎意料的柔軟，可能因為是手工製作的關係，

鮮奶油內餡很輕盈卻又有十分濃郁的香氣，整體吃起來相當爽口，

蛋糕與鮮奶油的組合十分出色，讓人一下子就吃完它了，下次還想再品嚐看看別種口味的生乳卷。

蘋果起士除了蛋糕上的糖漬蘋果，蛋糕裡也有包著內餡，讓人十分驚喜，

而且起士的風味不像一般吃到的那麼濃郁，為了與蘋果做出完美的組合，

起士吃起來反而有種清爽感，與蘋果的甜搭配起來剛剛好，再配上蛋糕下的餅乾體，

那種甜甜鹹鹹的滋味，會讓人捨不得一次吃完它，吃到他們家的蛋糕，

會讓人想念起在日本品嚐蛋糕時的那種滋味，果然像老闆的想法一樣，

將日本的味道帶回台灣，用台灣在地的素材，做出不用去日本就能吃到的日式風味。

（外帶的盒子也很有日系的風格）

（小巧可愛的蘋果起士，上面的甜蘋果也很好吃）

（小小的一個蛋糕，居然還有內餡，也太用心）

（簡單卻很出色的生乳卷，甜而不膩，讓人感到輕盈）

商家資訊

學堂洋菓子專門店
地址：台北市大安區信義路三段188-1號
電話：02-2709-5557

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